Nod Coffi Heddwch Merched Kirindera Cymdeithas COOPADE yw dod â heddwch i Barc Cenedlaethol Virunga ac ar draws DRC. Trwy dyfu coffi, mae menywod Kirindera yn cyflogi pobl ifanc ac yn rhoi dewis arall iddynt yn lle ymuno â'r grwpiau arfog sy'n ansefydlogi'r rhanbarth.
Mae'r coffi blasus iawn hwn gyda theimlad ceg menynaidd hyfryd yn ticio'r blychau i gyd. Mae'n flêr ac yn felys ac yn gorffen gyda tarten riwbob hyfryd ac arogl blodeuog.
GWLAD / GWEINYDDIAETH DEMOCRATAIDD CONGO
RHANBARTH / GOGLEDD KIVU, PARC CENEDLAETHOL Y FIRUNGA
CYNHYRCHYDD / MERCHED KIRINDERA O GYMDEITHAS Y COOPADE
AMRYWIAETH / MYNYDD GLAS / RUMANGABO
PROSES/WEDI'I GOLCHI
UWCH/ 1,300 I 2100 MASL
Bragu:
Espresso- Rydyn ni'n CARU Kirindera fel espresso. Mae'n cnoi, ffrwythus a melys.
18g i mewn
39g allan
mewn 28-30 eiliad.
Mae hyn yn rhoi 20% echdynnu braf.
Hidlo
15g Coffi
230g Dŵr
50g yn blodeuo. Chwyrlïo ac aros 30 eiliad
Arllwyswch 50g, chwyrlïo'n ysgafn. gadewch draenio
Ailadroddwch 3 gwaith arall hyd at 230g.
Cyfanswm amser 2:30-3 munud
Mae GWGC yn fudiad rhostio a gwrthryfela coffi arbenigol annibynnol a sefydlwyd gan fenywod.
"Y gwir yw, mae menywod yn cael eu tangynrychioli a'u tanbrisio ar draws y diwydiant coffi. I yrru tuag at ddiwydiant mwy cyfartal, rydyn ni'n cael 100% o'n coffi gan gynhyrchwyr benywaidd gyda'r ffocws ar welededd a chynrychiolaeth."
